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据企查查显示，7月9日，瑞幸咖啡工商信息发生变更：瑞幸咖啡（天津）有限公司更名为瑞幸投资有限公司。
瑞幸投资的经营范围新增多项业务：在国家允许外商投资的领域依法进行投资、受其所投资企业的书面委托，向其所投资企业提供服务、为其所投资企业提供产品生产、销售和市场开发过程中的技术支持、员工培训、企业内部人事管理等服务、在中国境内设立科研开发中心或部门，从事新产品及高新技术的研究开发，转让其研究开发成果，并提供相应的技术服务等。
对此消息，赢商网向瑞幸咖啡CMO杨飞进行求证，截止发稿前，对方只回复了两个问号，并未做出具体答复。
如果消息属实，根据经营范围的变更情况，并结合瑞幸目前的业务进展来看，接下来瑞幸的动作主要有两大可能：
1、输出自身核心技术
瑞幸之所以能在短短时间内开出近3000家门店，背后在于其以技术为核心的新零售模式。
正是基于数字化的全套信息系统，瑞幸才得以突破传统门店经营的瓶颈，在门店拓展布局、消费端、生产端和供应链端，构建起线上线下联动的无限场景，最终形成了瑞幸独有的新零售模式。
经过近两年的发展，瑞幸的这套数字化系统已经相对完善，通过对被投企业输出自身核心技术，有利于扭转自身的亏损局面。
2、快速布局自助咖啡机
此前，有媒体报道称，瑞幸咖啡内部正在筹划自助咖啡机项目，名为“瑞即购”。该项目是瑞幸咖啡下一步核心战略布局，预计近期将会在写字楼大堂、企业内部、学校等公共场所进行点位试验。
据悉，瑞幸的自助咖啡机可以让用户自动锁定距离最近的咖啡机，下单并获取领取码，在咖啡机扫码取杯现做，30秒就能制作完成。
自助咖啡机的竞争壁垒在于设备研发、供应链及运维和点位的争夺。然而目前，自助咖啡机市场已有不少玩家，对于瑞幸来说，要想快速占据头部位置，通过投资及转让技术成果是不错的方式。
对于此事，赢商网也采访了中国食品产业分析师朱丹蓬，在他看来，瑞幸工商信息的变更说明其整个运营模式在发生变化：瑞幸正在从一个单一的咖啡品牌运营商，向餐饮行业平台运营商转变。未来，随着粉丝流量等的增加，不排除面向多品类，多品牌，多产品组合，多渠道，多场景，多消费人群的矩阵式布局。
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